Анализатор рецептов!

Творог — уникальный молочный продукт, богатый белком и кальцием. Пользы от творога очень много:
* Благотворное воздействие на кости, суставы, волосы и ногти за счет обеспечения организма кальцием.
* Улучшение пищеварения за счет действия молочно-кислых бактерий.
* Обеспечение организма витамином B12
Для спортсменов.
Чем полезен творог, так это своими аминокислотами, которые легко усваиваются организмом. Особенно богат белком деревенский творог. Покупать советую исключительно натуральный творог из настоящего молока. В нём содержания белка обычно выше, чем у магазинного.
Для восстановления после травм и переломов.
Чем еще полезен творог — содержание кальция. Для быстрого восстановления после переломов рекомендую активно кушать это молочный продукт. Польза творога в этом случае неоценима. Полезная фишка — добавлять в творог лимонный сок. За счет взаимодействия с лимонной кислотой кальций содержащийся в твороге лучше усваивается.
Для тех, кто худеет.
Обезжиренный творог полезен своей диетичностью. Во многие диетах творог — незаменимый продукты.

Как приготовить домашний творог?
Приготовить творог самостоятельно также не сложно. Достаточно найти теплое место, налить молоко в кастрюлю, можно добавить закваски. Молочно-кислые бактерии сами всё сделают. Через 2 дня останется только слить сыворотку. Молоко естественно использовать деревенское.

Сочетание творога с другими продуктами.
В творог, как я уже отписал полезно добавлять сок лимона. Можно добавить любые фрукты — персики, бананы, яблоки. Очень неплохо сочетается творог с изюмом.
Естественно творог со сметаной это полезное сочетания. Еще один полезный ингридиент, который я добавлю в творог в мед.

Где покупать и как выбрать?
Если не доходят руки сделать домашний творог — можно купить готовый. Советую покупать творог на рынке у частных хозяйств. Творог желательно попробовать на вкус. Он не должен быть кислым. Обязательно понюхать. Визуально — творог должен быть однородным.

Желаю удачи в выборе столь ценного молочного продукта.